Tempero baiano no Ceará

Há seis meses, Claúdia e Pedro, dois baianos que moram em Fortaleza há seis anos, inauguraram o Tacho da Bahia. A casa traz para a cidade um pedacinho do estado de todos os santos.

O cardápio tem opções atraentes, desde a moqueca de camarão, que é bastante procurada, até o tradicional acarajé (experimente ao menos uma porção destes bolinhos), único na cidade feito com camarão seco e com o sabor real do baiano. Bolinhos de Bacalhau e vatapá também ganham elogios. O segredo da casa reside na magia dos produtos e temperos baianos, inclue-se aqui o dendê, a pimenta e a farinha fininha, que são importados da terrinha para elaboram estas suculentas delícias.

O restaurante e seus proprietários dão bastante atenção aos detalhes. Os talheres são presos com fitinhas do Senhor do Bonfim e a música ambiente encanta com uma selecionada lista de MPB e Bossa Nova. Nas quintas e sextas-feiras, a música é ao vivo, quando a casa lota. O público é bem diferente nos dois dias. Quinta, uma galerinha alto astral, alternativa, jovem e, predominantemente GLS, apimenta o local ao som da Maria Almada. Na sexta, o clima é mais intimista, voz e violão temperado. Chegue arrastando a sandália com axé.

O Tacho da Bahia é o local para amigos que querem bater um bom papo em um lugar agradável com boa comida — no caso, o melhor da cozinha baiana, em saborosas opções. O restaurante também já virou ponto de encontro de uma turma de baianos que moram em Fortaleza.

O restaurante funciona de terça a sexta das 17h30 ao último cliente. Aos sábados e domingos, a partir de 11h30. Rua Joaquim Nabuco, 1263 (esquina com a Desembargador Leite Albuquerque), Aldeota, T 3224-6414.



Maria Almada com Marquinho no Violão numa noite de quinta-feira